Apoya a más supermercados a sacar mejores fechas antes

Safefood ha declarado que apoya los movimientos de los supermercados para eliminar las fechas de caducidad en algunos productos alimenticios.

Esta iniciativa, implementada también en otros países, tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en Irlanda.

Los plátanos, las manzanas y las patatas se encuentran entre los alimentos que los compradores irlandeses desechan en gran medida sin utilizarlos.

La investigación de la Agencia de Protección Ambiental (EPA), publicada a principios de este año, mostró que los hogares irlandeses generan alrededor de 250 000 toneladas de desperdicio de alimentos al año.

La Agencia de Protección Ambiental dijo que equivale a unos 700 euros por hogar, con un 55% de personas tirando comida porque caducó antes de las fechas.

Como parte de los esfuerzos para abordar el desperdicio de alimentos en Irlanda, los supermercados han introducido una serie de iniciativas, incluida la eliminación de las etiquetas de las mejores fechas de algunos productos de frutas y verduras.

Safefood, que promueve la conciencia sobre la seguridad alimentaria y la nutrición, ha asegurado a los consumidores que no existen riesgos asociados con esta práctica.

«Estamos satisfechos, desde nuestro punto de vista, de que no se trata de un problema de seguridad alimentaria», dijo la Dra. Linda Gordon, especialista en ciencias alimentarias de la agencia.

«Se trata de la calidad de los alimentos y no hay riesgo para los consumidores al eliminar las fechas preferidas antes de comerlas de las frutas y verduras frescas, por lo que las personas pueden estar tranquilas al respecto», dijo.

El Dr. Gordon dijo que las personas pueden tratar las fechas de alimentos anteriores como una guía, pero las fechas de uso deben considerarse una fecha límite.

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«Es muy importante no confundir los dos porque hay una diferencia importante», dijo a RTÉ News.

“La mejor fecha antes de eso se trata de la calidad de la comida, por lo que hasta esa fecha el fabricante le dice que la comida debe ser sabrosa, debe tener el aspecto que usted desea, la textura debe ser buena y la calidad de la comida será bueno hasta esa fecha y tal vez por algún tiempo después de eso”.

Ella dijo que después de la mejor fecha anterior, la comida aún debería ser segura para comer, pero la calidad puede haberse deteriorado.

Sin embargo, el Dr. Gordon dijo que «la fecha de vencimiento tiene que ver con la seguridad de los alimentos, así que esa es su fecha límite».

«Después de esta fecha, es posible que la comida ya no sea segura para comer. Nunca se debe comer comida después de la fecha de vencimiento».

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Lidl dijo que nunca ha tenido mejores dátiles en frutas y verduras sin procesar durante muchos años.

«No es un requisito legal y permite a nuestros clientes elegir las mejores frutas y verduras», dijo Ove Noonan, director de control de calidad de Lidl.

Aparte de un pequeño conjunto de artículos exigidos por la ley, ya que han sido lavados y preparados por el proveedor.

Ella dijo que el minorista tiene «entregas diarias a nuestro almacén donde el personal verifica el inventario a la llegada y luego tenemos personal dedicado en la tienda en todas nuestras tiendas que verifican las verduras frescas durante todo el día».

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SuperValu, que dijo que está «comprometido con la reducción del desperdicio de alimentos mientras mantiene estándares superiores de seguridad y calidad», se encuentra entre los supermercados que también han implementado la política.

Un portavoz de la compañía dijo: “Ya hemos extendido la vida útil del 20% de nuestros productos de frutas y verduras, mientras que también hemos eliminado los dátiles de algunos de nuestros productos de frutas y verduras de marca.

«Otro 20% de nuestros productos hortofrutícolas se venden a granel y no contienen dátiles, lo que permite a los consumidores tomar una decisión informada».

Sin embargo, SuperValu dijo que adelanta las mejores fechas «en algunos productos de frutas y verduras perecederos, como las bayas frescas, para brindarles a nuestros clientes la calidad constante que esperan».

Marks & Spencer también dijo que están decididos a «abordar el desperdicio de alimentos» y están haciendo todo lo posible para asegurarse de que los alimentos no se desechen.

Como parte de un conjunto de medidas, un portavoz de la compañía dijo que está «eliminando las citas que se usan preferentemente antes de que sea seguro hacerlo».

M&S también dijo que está trabajando con un fondo comunitario del vecindario para redistribuir los excedentes de alimentos.

«El otro lado del desafío es asegurarnos de que cualquier cosa comestible que no vendamos llegue a quienes más lo necesitan», dijo.

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