Conozcamos la historia del capuchino.

La historia nos dice que el cafeto se originó en Etiopía hace unos 2000 años. Los exploradores comenzaron a exportar las semillas de esta planta a la Península Arábiga cuando se enteraron de que ofrece varios beneficios para la salud.

El capuchino es un café expreso de origen italiano muy popular. Su nombre proviene del color de la túnica de los capuchinos, que va del marrón claro al marrón oscuro con gorra blanca. Los italianos solo toman esta bebida para el desayuno y las salidas nocturnas. En otras partes del mundo, la gente lo toma a cualquier hora del día.

El capuchino se hace con leche al vapor (hasta que esté espumoso), espresso y leche caliente. A menudo se espolvorea con una pequeña cantidad de cacao. Mucha gente come un croissant mientras lo bebe.

READ  The hospitality industry says delaying the reopening of the sector will have a "disastrous" impact on the sector

Básicamente, el capuchino tiene algunas similitudes con el café con leche (una bebida hecha con espresso y leche al vapor). La única diferencia es que el primero se preparó con menos vapor que el segundo (que usa una leche más espesa y, por lo tanto, más vapor).

Este café a la italiana se sirve generalmente en una taza específica: la taza de porcelana. La razón por la que se ofrece en este tipo de taza (con el mismo nombre que esta bebida) es porque la porcelana proporciona una mejor retención del calor que el vidrio, el papel o cualquier otro material común.

Visite aquí para cafeteras portátiles

La espuma en la parte superior de un capuchino está destinada a retener el calor, o al menos permitir que la bebida se mantenga caliente por más tiempo. De hecho, esta espuma actúa como una forma de aislamiento.

Durante muchos años, esta bebida fue popular solo en Australia, Europa y algunas partes de América del Norte. Las tiendas de capuchino no abrieron en América del Norte y Medio Oriente hasta la década de 1990.

A principios del siglo XXI, las cadenas de comida rápida comenzaron a adaptar diferentes versiones de esta bebida. Las tiendas de donas incluso sirven capuchino helado. Estos productos ni siquiera se acercan a la bebida original.

También hay espresso y macchiato, que son bebidas relativamente similares. Sin embargo, si sus ingredientes son casi idénticos, el macchiato tiene un sabor completamente diferente al del capuchino, siendo más consistente y fuerte (en general). Mientras tanto, descubre 10 bebidas que pueden ayudarte a perder peso haciendo clic aquí.

Leer más artículos relacionados con el café en El Progresivo

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.