El organismo de control de la seguridad alimentaria respalda la eliminación de las fechas de caducidad de algunas líneas de productos – The Irish Times

El organismo de control de seguridad alimentaria de Irlanda ha expresado su apoyo a que los minoristas eliminen mejores fechas antes de esa fecha en algunos productos alimenticios para reducir el desperdicio de alimentos generado por los compradores irlandeses.

Marks & Spencer y SuperValu se encuentran entre las cadenas de supermercados que han tomado medidas en las últimas semanas para eliminar las fechas mejores que la vida que se han utilizado de forma rutinaria para indicar si los alimentos son seguros para comer.

El mes pasado, Marks & Spencer comenzó a eliminar las fechas de mejor antes en cientos de grupos de frutas y verduras, mientras que SuperValu también eliminó las referencias a las fechas de algunos productos de frutas y verduras de marca privada.

Las familias irlandesas tiran una media de unos 700 euros de comida cada año, y una gran parte de los residuos son productos frescos que han sobrevivido a su mejor historia. Muchos consumidores tiran la comida simplemente porque ha pasado su mejor fecha aunque todavía es comestible.

Extrapolando las cifras del Programa de Acción de Recursos de Residuos del Reino Unido, un simple paso de tomar mejores fechas más tempranas para las frutas y verduras frescas podría evitar que hasta 700,000 canastas de alimentos terminen en los vertederos de Irlanda cada año y la medida es mejor para el medio ambiente y los compradores. carteras.

El tema de ‘mejor antes’ no tiene que ver con la seguridad alimentaria, dijo la Dra. Mered McCann de Safefood a The Irish Times. Ella dijo que tales fechas son «meras pautas que indican cuándo usar el producto para garantizar que su calidad sea del más alto nivel».

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Cuando se trata de frutas y verduras sin procesar y sin procesar, agregó, una vez que la comida comienza a pudrirse, «el consumidor puede usar su propio juicio para determinar si la comida es lo suficientemente buena para comer».

Dijo que la Autoridad de Seguridad Alimentaria ha apoyado los «esfuerzos de los minoristas para reducir el desperdicio de alimentos y abogar por brindar a los consumidores información adecuada que los ayude a tomar decisiones informadas sobre los alimentos que compran».

Destacó que no se debe confundir «fechas de consumo preferente» con «fechas de consumo», que se utilizan en los alimentos perecederos. «Estos alimentos deben almacenarse de manera segura siguiendo las instrucciones de sus etiquetas y deben comerse dentro de la ‘fecha de vencimiento’. La ‘fecha de uso’ tiene que ver con la seguridad alimentaria y es una fecha límite», dijo el Dr. McCann.

“Estamos decididos a abordar el desperdicio de alimentos”, dijo una portavoz de Marks & Spencer, señalando que eliminamos las mejores fechas de antemano, “donde sea seguro hacerlo, experimentando con nuevas formas de vender nuestros productos y motivando a nuestros clientes a ser creativos con las sobras. y abrazar el cambio.”

Una portavoz de SuperValu dijo que la reducción de desechos era un «componente importante de [its] Agenda de Sostenibilidad “Dijo que ya había extendido la vida útil en un 20 por ciento de sus productos de frutas y verduras, además de eliminar las fechas de algunas de sus frutas y verduras de marca”.

Lidl también ha tomado medidas importantes para eliminar los dátiles que se prefieren antes de esa fecha, ya que la mayoría de sus gamas se venden sin ninguna referencia a los dátiles, «aparte de una pequeña selección de artículos requeridos por la ley, ya que han sido lavados y preparados por el proveedor».

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