Actualmente, España comercializa sus espárragos verdes en supermercados y tiendas de frutas y verduras de Europa, y comienza a exportarlos a lugares extracomunitarios como Arabia Saudí y Oriente Medio.
Actualmente, el 60% de la producción se vende en el extranjero -especialmente en Alemania, Suiza y Francia- y el 40% restante en España.
El pasado 2 de octubre, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación anunció en el BOE la aprobación de la Organización Interprofesional del Espárrago Verde de España.
Los espárragos peruanos y chinos se están vendiendo a precios muy agresivos, dijo a Ephegro su presidente, Antonio Zamora.
El espárrago verde español no es ni bueno ni malo, es diferente”, dijo. Azúcar, sabor, aroma, color, fibra y textura.”
Andalucía -especialmente las zonas de la Vega del Río Zen y las cuevas del Campo de la Provincia de Granada- es la principal zona productora de España, con unas 6.200 hectáreas de las casi 9.000 hectáreas de plantaciones de espárrago verde. están en el país.
Su producción se extiende a las provincias de Málaga, Guadalajara, Jane, C கோrdoba, C காdiz, Toledo, C கேceres, Patajos, Albacete, Alicante, Murcia y Madrid.
La campaña de espárrago verde, que comenzó con varias semanas de retraso, está ahora en su punto álgido y el máximo responsable de la organización del ramo prevé que el país producirá unas 44.000 toneladas de espárrago verde este año, más de mil para 2021.
De momento, ya falta de cifras definitivas, la campaña va bien porque los precios son superiores a los costes de producción, pero inferiores a los del año pasado, que fue una buena o muy buena campaña.
«Los precios de los fertilizantes, los empaques, el transporte y la electricidad han subido. Los fabricantes están recortando la mayoría de estos aumentos a sus márgenes», dijo.
Para garantizar que los espárragos verdes se puedan exportar a los Estados Unidos de la misma manera que los espárragos blancos, la organización interprofesional ya está en contacto con el MAPA.
La organización quiere aumentar sus exportaciones iniciales a Oriente Medio y Asia, paralizadas desde hace dos años por la crisis del COVID-19 y el consiguiente aumento de las tarifas aéreas, y quieren exportar sus productos a Japón.
Fuente: efeagro.com
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