Para bien o para Wurst: VW dejará de hacer salchichas

La salchicha tradicional alemana Wurst se convirtió en un alimento básico de la cantina en la planta de Volkswagen en Wolfsburg, donde Volkswagen ya había comenzado a fabricarla.

Servido a las hordas hambrientas de aquellos que pasan sus días ensamblando Golf, Tiguan y Touran, la salchicha en realidad está hecha por VW.

En una esquina de Wolfsburg, un equipo dedicado de 30 fabricantes de salchichas Volkswagen toma jamón de las tierras de cultivo circundantes y lo convierte en el número de pieza Volkswagen 199398500 A. Sí, la salchicha tiene un número de pieza de fábrica, como un embrague, un espejo retrovisor o una pieza completa. motor.

Aunque no por mucho más tiempo. Volkswagen ha confirmado que está recortando la producción de salchichas, no tanto por la salud de sus trabajadores (de hecho, al 20 por ciento, las salchichas Volkswagen son más bajas en grasa que las tradicionales salchichas alemanas) sino por las emisiones de carbono. Según CarbonBrief.org, el consumo mundial de carne y productos lácteos es responsable de aproximadamente el 14 por ciento de todas las emisiones de carbono, un número que en realidad puede hacer que sea más dañino para el medio ambiente que la producción y el uso de vehículos.

Día sin carne

El Partido Verde de Alemania introdujo recientemente un decreto por el que las empresas con comedores de oficinas y fábricas deberían comenzar a ofrecer un día sin carne a la semana, para ayudar a reducir las emisiones de carbono. Volkswagen ha ido más allá y ya no fabricará salchichas.

Para 2025, el actual jefe de Volkswagen, Herbert Diess, quiere que la compañía deje de usar carne y reemplace las salchichas y hamburguesas con alternativas vegetarianas y veganas.

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La medida, como era de esperar, causó confusión.

El ex canciller alemán, Gerhard Schroeder (que también era miembro de la junta directiva de VW) recurrió a LinkedIn para decir: “Si todavía fuera miembro de la junta supervisora ​​de VW, no habría tal cosa. Una dieta vegana es buena, Lo hago yo mismo en fases. ¿Pero básicamente no Currywurst? ¡No! Currywurst con papas fritas es una de las barras energéticas de un trabajador de producción calificado. Debería permanecer así. Cuando estoy en Berlín, mi primera ruta generalmente me lleva a uno de los los excelentes puestos de currywurst. También se encuentran en Hannover Excelente salchicha de curry. No quiero prescindir de eso, y creo que muchos otros tampoco lo quieren en los comedores de su empresa “.

En 2019, Volkswagen fabricó siete millones de salchichas, más que la cantidad de autos VW con insignias que produjo. Las salchichas se venden al público en las tiendas del distrito de Wolfsburg y a través del Museo Volkswagen, por lo que si prefiere almorzar, será mejor que se apresure.

La peor noticia es que no estarán por mucho más tiempo.

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