Jefe de empresa de yogur rompe en llanto al investigar la muerte de una mujer con alergias severas | noticias del Reino Unido

La fabricante del yogur supuestamente sin lácteos que se usa en la envoltura vegana Pret a Manger se echó a llorar mientras hablaba sobre la investigación de la muerte de una mujer con alergia severa.

Celia Marsh, 42 años Se derrumbó en la calle, sin poder respirar.después de que comiera pan plano etiquetado como vegano de la cadena de tiendas de sándwiches en Bath, Somerset, el 27 de diciembre de 2017.

La envoltura contenía yogur que se suponía que era vegano, pero luego se descubrió que contenía trazas de proteína láctea.

La muerte de la Sra. Marsh se produjo inmediatamente después de la muerte de la Sra. Marsh. Natasha Adnan Labros, de 15 años.quien murió en 2016 después de comer una baguette que contenía semillas de sésamo.

El Tribunal Forense de Avon escuchó que el yogur fue producido por Planet Coconut, el fabricante y distribuidor del Reino Unido de productos desarrollados por la empresa de yogur CoYo, con sede en Australia.

Bethany Eaton, directora gerente de Planet Coconut, lloró mientras testificaba en la investigación de la madre de cinco hijos el jueves.

Dijo en la audiencia que creó Planet Coconut con su esposo en 2011 para fabricar productos sin lácteos y compró una licencia del fundador de CoYo, Henry Gosling, para obtener derechos exclusivos en el Reino Unido.

El tribunal escuchó que Planet Coconut Yogurt contiene muy pocos ingredientes, principalmente la crema y el almidón de coco «HG1» de Tate & Lyle plc.

El almidón ha sido identificado como una fuente potencial de contaminación.

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La Sra. Eaton dijo: “Sin lácteos es algo que me emociona y es por eso que compramos la licencia de CoYo.

“Nunca soñé que contendría productos lácteos después de que[Henry Gosling]me vendió una licencia.

«Dijo que estaba hecho en un ambiente libre de alérgenos. Tenía una muy buena relación con Tate & Lyle.

«Esa fue la tranquilidad que me dio y lo respeto».

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Sra. Marsh y su esposo Andy

Maria Voisin, forense en jefe de Avon, le preguntó a Eaton si estaba considerando una prueba de almidón.

Ella respondió: «Nunca probamos el producto porque me tranquilizó y pensé que estaba hecho en un ambiente libre de alérgenos.

«Me dijeron que hay una línea o instalación separada que está completamente libre de alérgenos y en eso confiamos».

El testigo dijo que desde la muerte de la Sra. Marsh, todos los productos ahora se están probando, independientemente de la fuente.

«Estoy enojado y molesto»

La Sra. Eaton comenzó a llorar mientras interrogaba al abogado Jeremy Hyam K. C, quien representa a la familia de la Sra. Marsh.

«Estoy un poco enojada y molesta por esto», dijo, luchando por contener las lágrimas.

«No solo confié en su palabra, confié en el hecho de que me habían vendido una licencia para un producto sin lácteos fabricado por Tate & Lyle usando CoYo y que hizo un producto de yogur sin lácteos muy popular en Australia. «

Jay Meiken, director general interino de Pret a Manger, también habló sobre la investigación y expresó su «profunda tristeza» a la familia de la Sra. Marsh por su pérdida.

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«Si hubiéramos sabido que contenían productos lácteos, no los hubiéramos usado en absoluto», dijo.

Dijo que todos los productos ahora están etiquetados con ingredientes y que Pret ha proporcionado evaluaciones de riesgo de alérgenos.

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