La salud intestinal es importante: aquí se explica cómo mejorarla

En los últimos dos años, ha habido un repunte en la discusión sobre la salud intestinal. Hay nuevos informes que salen regularmente sobre la importancia de nuestro intestino para ayudar a regular no solo la digestión, sino también lo importante que es para nuestra salud y bienestar en general.

Durante los últimos dos años, me ha interesado aprender más sobre mi salud intestinal y cómo un intestino sano puede ayudar a sentirme mejor. Esta semana hablaré sobre la salud intestinal, además de compartir una deliciosa receta de lentejas rojas.

¿Qué es la salud intestinal?

La salud intestinal se refiere a su microbioma intestinal compuesto por millones de bacterias, hongos y microbios diferentes que ayudan a su cuerpo a regular la función inmunológica, el apetito, la digestión y el procesamiento de nutrientes, todos trabajando juntos para mejorar su salud general, niveles de energía y habilidades mentales.

Si bien la investigación aún está en curso en esta área, existe una variedad de factores que sabemos que afectan la salud intestinal, como la dieta, los niveles de estrés, el consumo de alcohol, la falta de prebióticos en la dieta, la falta de actividad física regular, el tabaquismo, etc.

Con esto en mente, es importante tener en cuenta que, si bien hay cosas generales que todos pueden incorporar a su vida diaria para ayudar a mantener un intestino saludable, gran parte de esto es individual. Lo complicado de la salud intestinal es que los cuerpos de todos son diferentes y reaccionan de manera diferente a diferentes estímulos.

Se han realizado estudios que muestran que incluso los gemelos idénticos, que tienen el mismo ADN, reaccionan de manera diferente a los mismos alimentos.

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Muchos de los factores nutricionales que afectan la salud intestinal se atribuyen a la falta de variedad de alimentos, un aumento en los alimentos procesados ​​y los factores estresantes de la vida diaria.

Alimentos y salud intestinal

Una de las principales cosas que tienen un impacto en nuestra salud intestinal es la comida que comemos.

Los alimentos que ayudan a la salud intestinal incluyen: alimentos vegetales integrales (debemos tratar de comer una amplia variedad de plantas cada semana), alimentos ricos en fibra como frutas, verduras, granos integrales, legumbres y alimentos fermentados. También debemos tratar de comer menos alimentos procesados.

Como irlandeses, nuestras dietas naturales están demasiado familiarizadas con los alimentos integrales y los alimentos ricos en fibra, pero la presencia de alimentos fermentados no siempre nos resulta tan familiar.

Si bien hay algunos alimentos que comemos y disfrutamos en nuestras dietas, como el yogur, el vinagre de sidra de manzana y los quesos curados, hay muchos otros alimentos fermentados excelentes que brindan a nuestros cuerpos bacterias beneficiosas adicionales para ayudar a mantener nuestro intestino saludable. Estos incluyen: miso (originalmente una pasta de soya fermentada japonesa y china llena de bacterias buenas para el intestino y un gran acompañamiento para el pescado y las verduras), kombucha (un refresco fermentado y una bebida de cultivo bacteriano con minerales y vitaminas esenciales, y una alternativa sabrosa hasta refrescos) y kéfir (una bebida fermentada que contiene levadura viva y bacterias, gran opción con avena o batidos y se puede hacer con leche o agua).

No existe una regla única para todos en términos de salud intestinal. Encontrar un enfoque que funcione para usted puede requerir algo de prueba y error, y esto puede ser algo que deba cambiar.

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Lo importante es observar su dieta y ver si puede hacer cambios para ayudar a su intestino. Siempre es una buena idea hablar con un médico o dietista sobre la mejor manera de cuidarse. Si te interesa leer más sobre este tema, Come sano Por la Dra. Megan Rossi Un recurso interesante.

Consejo de bienestar: Trate de incorporar algunos alimentos nuevos en su dieta. Esto podría ser probar una verdura que no ha comido en mucho tiempo o probar un nuevo alimento fermentado. Recuerde: la variedad es la clave.

Consejo de fitness: Asegúrate de dormir lo suficiente y de calidad. La falta de sueño realmente puede afectar su rendimiento atlético y también su rendimiento mental.

lentejas rojas d

Receta de:Derval O´Rourke

Una receta deliciosa y saludable que se puede cargar con cualquier verdura que tengas a mano para aumentar su valor nutricional

tiempo de preparación

10 minutos

ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de coco

  • ½ cebolla finamente picada

  • 2 dientes de ajo machacados

  • Un trozo de jengibre rallado

  • 1 pimiento rojo mediano, sin semillas y finamente picado

  • 3 cucharaditas de comino

  • 1 cucharada de polvo de curry mediano

  • 200 gramos de lentejas rojas, lavadas y escurridas

  • Jugo de 2 limones agrios

  • 1 tomate picado

  • 500 ml de agua hirviendo

  • Un manojo de cilantro fresco, picado en trozos grandes

camino

  1. En un tazón grande, derrita el aceite de coco.

  2. Añadir las cebollas y sofreír suavemente a fuego lento durante cinco minutos.

  3. Agregue el ajo, el jengibre, los chiles, el comino y el curry en polvo y cocine por unos 2 minutos más.

  4. Agregue las lentejas, el jugo de limón y los tomates picados.

  5. Añadir agua y llevar a fuego lento. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 15-20 minutos, agregando más agua si es necesario.

  6. ¡Sirva con montones de cilantro fresco y una cucharada de yogur natural!

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