Varias empresas de alimentos y bebidas de Dublín se han unido para reducir drásticamente los residuos de envases de plástico de un solo uso.
Durante las últimas dos semanas, varios cafés y restaurantes en Clontarf han puesto a prueba la primera plataforma digital de Irlanda para empaquetar comida para llevar reutilizable.
Los clientes pudieron pedir alimentos y bebidas preparados, en envases especialmente producidos, que se pueden reutilizar una y otra vez.
No son responsables del costo de este paquete siempre que se devuelva o se devuelva y escanee en otro transportista participante.
Michele Moloney, propietaria de Olive’s Room en St Ann’s Garden y cofundadora de VYTAL Ireland dijo: «El plástico de un solo uso puede ser apropiado, pero el problema es que lo usas una vez y luego lo tiras. El impacto en nuestro planeta es .»
“Durante la pandemia nos hemos preocupado cada vez más por la cantidad de residuos que estamos produciendo, tanto en casa como en el trabajo, así que empezamos a buscar soluciones.
«Ya estábamos haciendo reciclaje y compostaje, así que comenzamos a buscar materiales reutilizables. Analizamos diferentes sistemas en Alemania, Nueva Zelanda y España. Se nos ocurrió el sistema Vytal: es un sistema realmente fácil de usar, es barato, es conveniente y realmente funciona.
«Como cliente, todo lo que tiene que hacer es descargar la aplicación Vytal en su teléfono. Vaya a la esquina del café para pedir su café, comida o pizza, para lo cual se personalizará individualmente un paquete con un código QR. Efectivamente, está tomando prestado el contenedor y no te costará nada, siempre y cuando lo devuelvas al punto de referencia en un plazo de 14 días.”
Hasta 200 millones de tazas de café de un solo uso se desechan en Irlanda cada año y no se pueden desechar en contenedores de reciclaje.
Si bien la tarifa por los vasos desechables, o el «impuesto al café con leche», como se le llama, se considera un primer paso para alejarse de los envases de un solo uso, los sistemas reutilizables son más sostenibles.
Sin embargo, el cambio a la reutilización requiere un apoyo significativo de todos los sectores de la sociedad.
El proyecto Clontarf recibió el apoyo del Ayuntamiento de Dublín, East Midlands Waste District (EMWR) y Canada Life Reinsurance.
La Sra. Moloney dijo: «Nuestro objetivo es reducir los desechos plásticos de un solo uso en Clontarf en un 75 % en un período de seis meses. También queremos comenzar a mover el proyecto a nivel nacional. Cada ciudad, cada pueblo, cada cantina, en todos los lugares donde hay alimentos producidos». Sería una gran diferencia si todos estuvieran usando productos reutilizables».
Los comentarios iniciales de la audiencia también fueron positivos.
Deirdre Nichol, presidenta de la Asociación de Residentes de Clontarf, dijo: «La belleza de esto es su simplicidad. Todos queremos hacer algo bueno por el medio ambiente, no necesariamente sabemos qué hacer. Pero es simple si quieres un instante café, lo puedes tomar en Vaso Reutilizable.
«Queremos mostrar aquí en Clontarf lo que se puede lograr en otros lugares».
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