Si tiene antojo de pastel de manzana pero no tiene el tiempo, o la paciencia, para preparar un postre americano clásico, prepare un crujiente de manzana rápido y fácil. No se necesita masa de pastel aquí, solo mezcle mantequilla, azúcar morena y avena y cubra con manzanas dulces con especias. La guarnición se derrite en la boca con mantequilla y crujiente, mientras que las manzanas son lo suficientemente suaves como para cortarlas con una cuchara. Para el toque final perfecto, sirva con bolas de helado de vainilla.
Crujiente de manzana vs. crumble de manzana.
Si bien los chips de manzana y las migas de manzana son similares, un ingrediente los distingue. Las manzanas crujientes se cubren con una mezcla de avena, harina, azúcar moreno y mantequilla. La cobertura de manzana contiene los mismos ingredientes, solo que sin la avena. TMYK!
Los mejores tipos de manzanas para usar con apple crisp.
Para hornear, desea una manzana que tenga un sabor ligeramente salado, pero que no se convierta en jugo de manzana. Estas tres variedades encabezan nuestra lista de las mejores para ponerse crujientes. Puedes usar una sola variedad o usar una mezcla de manzanas, lo que le dará al postre un sabor más profundo y complejo.
– Crujiente de miel: Las manzanas dulces, crujientes y jugosas se mantienen bien en productos horneados. Compre complementos para agregar a ensaladas y refrigerios.
– gramoRani Smith: Manzanas al horno OG. Cooking Granny Smiths atenúa un poco su acidez clásica, pero aún conservan mucho sabor.
– mujer Rosa: Las manzanas Pink Lady son suaves, pero aún tienen un buen sabor y textura para hornear.
Los mejores consejos sobre cómo hacer la mejor manzana crujiente.
– Cubre las manzanas con maicena. Revolver la fruta cortada en la maicena espesará el relleno, ayudando a que los deliciosos jugos se adhieran a la fruta.
– no te saltes Nuez moscada. No es tan pronunciado como la canela, pero la nuez moscada complementa la especia de una manera cálida y acogedora. 1/4 de cucharadita puede no parecer mucho, pero un poco de nuez moscada es muy útil, especialmente si está recién rallada.
– Añadir un poco de ácido. Unas cucharadas de jugo de limón fresco son clave para equilibrar la dulzura de este postre.
– Usa la avena adecuada. Los copos de avena (también conocidos como avena a la antigua) son la mejor opción para un plato crujiente, ya que le dan la corteza crujiente que está buscando. La avena rápida funcionará en caso de necesidad, pero la avena se corta en trozos, lo que le da a la cobertura un aspecto diferente y una textura más suave. Evite la avena cortada en acero, que no tiene la consistencia adecuada y tardará mucho en cocinarse.
almacenamiento.
Estas manzanas crujientes se pueden almacenar, tapadas, a temperatura ambiente hasta por 2 días. Para mantenerlos por más tiempo, guárdelos tapados en el refrigerador hasta por 5 días. ¿Quieres hacer esto en el futuro? Ensamble las papas fritas, envuélvalas bien en una envoltura de plástico y papel, y congélelas hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador, luego hornee hasta que esté dorado y el relleno esté burbujeante, lo que debería tomar alrededor de una hora.
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